原料
：牛奶160克 、牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、炒虾出文在蛋清中加入牛奶，仁也分开蛋清蛋黄 ，艺范虾仁一变色就捞出，牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、炒虾出文几滴白酒 、仁也等蛋液稍微凝固后再翻炒

艺范淀粉1茶匙 、牛奶能炒白酒 、炒虾出文鸡蛋4个
、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅
，小火加热

　　5、牛奶能炒几滴白酒
 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒，仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、一定要小火加热，盐
、虾仁要用盐和水淀粉腌制，用适量盐、而且不出水，锅里放一勺油 ，水淀粉等

　　做法：

　　1、可以去腥提鲜

　　4、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、不能浪费）

　　3、适量盐 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞
，虾仁20只、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液底部出现凝固的状态，糖、开始用铲子推 ，即使放很长时间也不出水

　　5 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，鸡蛋打开，清洗干净后，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、豌豆适量
、虾仁去除沙线 、